Diario Bonaerense
Cada año, una parte significativa de la fruta que crece en entornos domésticos y espacios públicos se pierde por falta de recolección o procesamiento adecuado. Ante esta realidad, el Programa F.R.U.T.A. surge como una solución estratégica que combina el cuidado del medio ambiente con la seguridad alimentaria y la generación de empleo local.
La dinámica del programa es participativa y solidaria: una vez que el vecino registra su árbol, personal capacitado de la municipalidad realiza la cosecha siguiendo el calendario de maduración de cada especie. De esta manera, se garantiza una recolección segura y eficiente, evitando que la fruta excedente termine como residuo urbano.
Una vez recolectada, la materia prima es trasladada a la Sala Comunitaria de Alimentos, donde se somete a procesos de transformación bajo estrictas normas de sanidad. Allí, la producción se convierte en:
Mermeladas y dulces regionales.
Repostería: budines y galletitas de alto valor nutricional.
Conservas: técnicas de aprovechamiento para extender la vida útil de la cosecha.
Estos productos tienen un destino estrictamente social, integrándose a los bolsones alimentarios que distribuye el municipio y reforzando la dieta en los comedores escolares de la región. De esta forma, lo que antes era un excedente desaprovechado se transforma en un recurso vital para los sectores más vulnerables.
El programa invita a todos los poseedores de árboles frutales (limoneros, naranjos, ciruelos, entre otros) a poner su producción al servicio de la comunidad. El registro es sencillo y permite planificar las rutas de cosecha para la próxima temporada.
Puntos de inscripción:
Presencial: En la Sala de Alimentos, ubicada en la intersección de las calles Juan B. Justo y Las Heras.
Digital: A través del formulario oficial en el siguiente enlace:
F.R.U.T.A. no solo reduce el desperdicio, sino que fortalece el trabajo en comunidad y fomenta una conciencia colectiva sobre el valor de los recursos naturales en el ámbito urbano.
