Gastar menos, comer más sano y ordenar son los propósitos de Año Nuevo sencillos y respetuosos con el planeta

Buenas noticias para el final de las vacaciones: Muchos de los propósitos de Año Nuevo, como comer más sano, ahorrar dinero y organizarse, son también hábitos respetuosos con el clima.

Si quieres gastar menos, ordenar tu casa o comer bien, aquí tienes algunas opciones que pueden marcar la diferencia para ti y para el clima. Y, además, son de bajo esfuerzo y coste.

Ahorrar dinero en las facturas

Si quieres ahorrar dinero, empieza por tu propia casa. Los aparatos electrónicos y electrodomésticos pueden seguir consumiendo energía aunque estén apagados. Puedes reducir el consumo de energía fantasma desenchufando los aparatos que no utilices, como cargadores y sistemas de entretenimiento, o utilizando un alargador con interruptor de encendido y apagado.

Ajustar el termostato unos grados cuando no estás en casa también puede reducir el consumo de energía y ahorrar dinero. Ajustar el termostato entre 4 y 6 grados centígrados durante ocho horas al día puede ahorrar hasta un 10% al año en calefacción y refrigeración, según el Departamento de Energía de Estados Unidos.

Otro consejo sencillo: lavar la ropa en frío y secarla al aire siempre que sea posible puede ayudar a reducir el consumo de energía y los costes de los servicios públicos. Calentar el agua es lo que más energía consume en la colada, y las secadoras de ropa están entre los electrodomésticos que más energía consumen, señala Matthew Gonzales, vicepresidente del Consejo Nacional Hispano de la Energía, que aboga por una energía asequible para las comunidades de color. Esto también puede reducir el desgaste de la ropa.

Gonzales asegura que otros cambios sencillos incluyen cambiar a bombillas LED, sellar las ventanas con rendijas y sustituir los filtros de aire sucios para que los sistemas de calefacción y refrigeración funcionen de forma más eficiente. También sugiere utilizar la luz natural durante el día, abrir o cerrar las cortinas y ventanas estratégicamente para controlar el calor y apagar las luces cuando no se necesiten.

El ahorro varía mucho en función del lugar de residencia, la antigüedad de la vivienda y los precios locales de la energía. Pero afirma que los hogares de las zonas más caras pueden obtener ahorros significativos con pequeños cambios a lo largo del tiempo. "No deje que lo perfecto sea enemigo de lo suficientemente bueno", aconseja Gonzales.

Comer más sano y desperdiciar menos

Reducir el desperdicio de alimentos también puede ser beneficioso para el bolsillo, la dieta y el medio ambiente. Según la Comisión Europea, el desperdicio de alimentos le cuesta a Europa unos 132.000 millones de euros al año y genera 250 millones de toneladas de gases de efecto invernadero CO2e, que calientan el planeta.

Anne-Marie Bonneau, autora de libros de cocina, explica que se puede empezar por utilizar lo que ya se tiene en la despensa antes de ir al supermercado. "Si tienes aceite, una cebolla y un par de verduras, o incluso una verdura o restos de proteínas o cereales cocidos, ya tienes una sopa lista", dice Bonneau. "Si has vaciado tanta comida que ni siquiera tienes una cebolla y materia grasa, probablemente sea el momento de ir a comprar".

También recomienda conservar los alimentos antes de que se estropeen, incluida la fermentación de verduras, que, dice, es más fácil de lo que parece. Por ejemplo, se puede hacer chucrut sólo con col, sal y un tarro de cristal. También se pueden hacer salsas con verduras de temporada, como tomates, y congelarlas para utilizarlas más adelante.

Utilizar una olla exprés para preparar puré de manzana, yogur, guisos y alubias también ayuda a preparar las comidas y reduce el consumo de energía. Como norma general, añade Bonneau, consumir menos alimentos ultraprocesados -como cereales azucarados, perritos calientes, nuggets de pollo y cenas televisadas- puede ser beneficioso tanto para la salud como para el medio ambiente.

Esos alimentos suelen estar muy envasados en plástico, que puede desprenderse en la comida y contribuir a la contaminación. "Mejorarás tu dieta, reducirás tus residuos y tu comida entrará menos en contacto con el plástico", afirma.

Ordenar y comprar menos

Organizarse no tiene por qué significar comprar contenedores o tirar cosas. A menudo, empieza por utilizar lo que ya tienes. Dedicar aunque sólo sea una hora a organizar el espacio, detectar duplicados y redescubrir objetos olvidados.

Además, se puede reducir el gasto impulsivo al ayudar a la gente a entender lo que realmente utiliza, afirma Katrina Caspelich, directora de comunicación de Remake, un grupo de defensa de los derechos humanos y la justicia climática en la moda.

Según Caspelich, la norma "uno dentro, uno fuera" -según la cual sólo se puede comprar algo nuevo si sustituye a algo viejo- puede ser eficaz porque impide que se atesten los armarios y ayuda a evitar el desorden al fomentar las compras más intencionadas.

Darse de baja de los correos electrónicos de las marcas y de las alertas de rebajas también puede ayudar. "La mayoría de las compras impulsivas empiezan con una notificación, no con una necesidad", dice Caspelich, y añade que esperar 24 horas antes de comprar algo nuevo a menudo convierte un "imprescindible" en un aprobado.

Para un reajuste más estructurado, puedes probar con un reto de no comprar, pausando las nuevas compras durante 30 o 90 días mientras vuelves a usar, reparar, intercambiar con amigos o, si no puedes comprometerte a no comprar nada, comprar de segunda mano en lugar de nuevo. "La clave es la flexibilidad", afirma. "Enmarcarlo como un experimento en lugar de como una norma estricta hace que resulte más empoderador que restrictivo".

Todo es empezar

Remake calcula que alguien que participe en un reto de 90 días sin ropa nueva puede ahorrar unos 3.900 litros de agua, evitar unos 300 kilogramos de emisiones de dióxido de carbono y mantener unos 9 kilogramos de residuos de ropa fuera de los vertederos, al tiempo que ahorra una media de más de 250 euros al dejar de comprar ropa nueva.

Si ampliamos la imagen, la escala se hace más evidente: Los europeos generan anualmente unos 7 millones de toneladas de residuos textiles, la mayor parte de ellos ropa.

Para quienes se sientan abrumados por los consejos, la conclusión es sencilla: no hay que hacerlo todo, ni a la perfección. Empezar por un hábito que realmente vayas a cumplir puede marcar la diferencia para tu presupuesto, tu rutina y el clima.

Fuente: Euro News/Diario Bonaerense