La Fiesta Nacional del Salame Quintero batió récords en su 50° edición

La 50ª Fiesta Nacional del Salame Quintero se convirtió este fin de semana en la edición más multitudinaria de su historia en Mercedes. Durante tres días, miles de visitantes colmaron el predio ampliado en un 20%, que ofreció patios cerveceros, carpas culturales, espectáculos folklóricos y hasta la elaboración de un sándwich de salame gigante de más de 2,70 metros.

El intendente Juan Ignacio Ustarroz encabezó la apertura acompañado por Wado de Pedro, embajador de la fiesta, y por las familias productoras. “Es sin dudas la fiesta con mayor presencia de la historia de nuestra ciudad. Se logra con el esfuerzo de cada familia productora, artistas, instituciones, emprendedores y trabajadores municipales”, subrayó desde el escenario.

Este año la Comisión de Productores designó como nueva embajadora a Cecilia Di Pieri y confirmó la continuidad de Wado de Pedro como representante del evento en su cincuentenario.

En la competencia central, el lote ganador fue para José Daniel Piccone (lote 2) con 460 puntos, seguido por Carlos E. Bezzola (lote 3) y el CEP Nº4 (lote 1B). El jurado, integrado por especialistas como Sebastián Sandoval y Sergio Sirello, evaluó en vivo los productos frente al público, que incluso pudo degustar junto a ellos.

La organización incluyó un esquema solidario: clubes locales y Bomberos Voluntarios se ocuparon del estacionamiento y las cantinas, destinando lo recaudado a sus instituciones. Además, el remate de los lotes ganadores fue a beneficio de la Federación de Cooperadoras Escolares.

El escenario principal ofreció tres jornadas de espectáculos con artistas como La Nueva Luna, Teresa Parodi, Barbarita Palacios, La Chilinga, y decenas de ballets y grupos folklóricos de la región.

Con cobertura nacional y visitantes de toda la provincia, la Fiesta Nacional del Salame Quintero ratificó su carácter de símbolo productivo y cultural de Mercedes, combinando tradición, solidaridad y gastronomía en un mismo espacio.