Diario Bonaerense
La localidad de Oliden se prepara para recibir este domingo una nueva edición de la Fiesta de la Galleta de Campo, una celebración que pone en valor uno de los productos más característicos del pueblo y que este año llegará a su novena edición.
La actividad comenzará a las 11 en el predio de la Estación Oliden, ubicado sobre la Ruta 36, a la altura del kilómetro 77. Desde esa hora quedarán abiertos el patio gastronómico y el paseo de artesanos y emprendedores.
A partir de las 13 comenzarán los espectáculos de música y folklore, con las presentaciones de Patria y Tradición, Mauri del Plata, Caporales Rales, La Cincha y La Descokada. El cierre musical estará a cargo de Perla Negra.
La gran protagonista de la jornada será, naturalmente, la galleta de campo. Parte de la historia de esta tradición está ligada a La Olidense, histórica panadería del pueblo con más de un siglo de trayectoria, que conserva la elaboración en horno a leña y la receta transmitida por la familia Arteta. También participarán productores de la zona, entre ellos los elaboradores de chacinados La Piara.
La fiesta se convirtió con el paso de los años en una oportunidad para mostrar no sólo la gastronomía sino también la identidad rural de Oliden, una pequeña localidad del partido de Brandsen que recibe visitantes atraídos por sus paisajes, sus calles tranquilas y sus productos regionales.
La 9ª Fiesta de la Galleta de Campo es organizada por la Delegación Municipal de Oliden y la Municipalidad de Brandsen. La jornada tendrá entrada libre y gratuita.
