Diario Bonaerense
La Escuela de Economía Popular de Avellaneda anunció el lanzamiento de un nuevo ciclo de capacitaciones técnicas destinadas a fortalecer los proyectos productivos de la ciudad. La propuesta se iniciará con el seminario temático "Sabores de la cocina patria", un espacio diseñado para que los trabajadores gastronómicos y vecinos incorporen herramientas comerciales mientras se reivindican las recetas tradicionales de las distintas regiones de la Argentina.
El primer módulo práctico estará dedicado exclusivamente a la elaboración e industrialización a escala de los clásicos pastelitos de membrillo, un producto de alta demanda estacional de cara a las fechas patrias. El encuentro tendrá lugar el próximo sábado 23 de mayo, en el horario de 10:00 a 14:00, y se desarrollará en las instalaciones del Vivero Municipal de Wilde, ubicado en la calle Fabián Onsari 1850.
Desde la organización señalaron que el seminario busca no solo transmitir técnicas de cocina, sino también brindar nociones de costos y optimización de recursos para los servicios alimenticios locales. Al ser una actividad con cupos limitados por cuestiones de espacio y materiales, los interesados en participar deberán tramitar su inscripción previa comunicándose a través de las vías de contacto oficiales, ya sea por correo electrónico o mediante la línea de WhatsApp habilitada.
