Diario Bonaerense
El Gobierno de la Provincia de Buenos Aires continúa fortaleciendo el Servicio Alimentario Escolar (SAE) mediante la provisión de equipamiento para comedores y cocinas de las escuelas públicas. En ese marco, el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad, que conduce Andrés Larroque, concretó esta semana una nueva entrega en Ayacucho y ya alcanzó a 7.500 establecimientos educativos en todo el territorio bonaerense.
En la localidad, el director provincial de Seguridad y Soberanía Alimentaria, Bruno Bozzano, junto al responsable del SAE, Juan Sorrentino, y al intendente Emilio Cordonnier, distribuyeron equipamiento para 65 escuelas, con una inversión superior a los 16 millones de pesos. La entrega incluyó freezers, cocinas industriales, vajilla y utensilios. Del acto también participaron el director regional del Ministerio, Diego Ginestra, e integrantes del Consejo Escolar.
La actividad se realizó en la Escuela Técnica N°1, donde además se puso en funcionamiento el servicio de comedor. En Ayacucho, el SAE alcanza actualmente a 3.844 estudiantes, mientras que 2.280 acceden al Módulo Extraordinario para la Seguridad Alimentaria (MESA). A través de ambos programas, el Estado bonaerense llega a cerca de 2,5 millones de alumnos y alumnas en los 135 municipios.
Durante el último mes, la cartera provincial ya entregó equipamiento en municipios como Chacabuco, Tapalqué, Bolívar, Carmen de Areco, General Arenales, General Lavalle, Ensenada, Mercedes, General Guido, Bahía Blanca, Tordillo, Morón, Adolfo Alsina y Salliqueló. Las entregas continuarán en las próximas semanas en distintos distritos bonaerenses.
Además de las inversiones, el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad promueve la formación continua de las y los auxiliares de cocina a través del Curso de Gestión y Abordaje Integral del SAE, que brinda herramientas para la correcta manipulación de alimentos y mejora la implementación del SAE y el MESA en los establecimientos educativos.
