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title: "Tapalqué prepara una nueva edición de la Fiesta del Cantón"
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description: "La celebración se realizará el 7 y 8 de noviembre, en el marco del aniversario de la ciudad. El tradicional asado de vaca con cuero volverá a ser uno de los ejes de la propuesta."
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date_published: "2026-10-21T08:00:00-03:00"
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tags:
  - "Tapalqué"
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# Tapalqué prepara una nueva edición de la Fiesta del Cantón

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Tapalqué se prepara para vivir una nueva edición de la **Fiesta del Cantón**, una celebración tradicional que este año se desarrollará durante el **sábado 7 y domingo 8 de noviembre**.

El encuentro forma parte de las actividades por el aniversario de la ciudad y tiene como uno de sus principales atractivos la gastronomía campera, especialmente el **asado de vaca con cuero**, además de corderos y lechones preparados en grandes fogones.

La Fiesta del Cantón suele reunir además propuestas culturales, feria, gastronomía y espectáculos, en una celebración ligada a la identidad rural y a las tradiciones de Tapalqué.

El calendario oficial municipal 2026 confirma la realización de la fiesta para el **7 y 8 de noviembre**, junto con las actividades por el aniversario de Tapalqué y del Museo Municipal.

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