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title: "Mercedes presenta \"Vermucito\": una nueva cita con la producción local y la cultura del vermú"
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description: "El próximo 21 de marzo, el Complejo Cultural La Trocha se convertirá en el escenario de una propuesta innovadora que busca potenciar el trabajo de los productores regionales. El evento combinará clases magistrales sobre elaboración, degustaciones gastronómicas y espectáculos en vivo en un entorno histórico."
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date_published: "2026-03-14T08:00:00-03:00"
date_modified: "2026-03-13T17:20:15-03:00"
tags:
  - "Complejo Cultural La Trocha"
  - "Diario Bonaerense"
  - "Mercedes"
  - "Vermucito"
author_name: "Diario Bonaerense"
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author_bio: "Diario de la Provincia de Buenos Aires"
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# Mercedes presenta "Vermucito": una nueva cita con la producción local y la cultura del vermú

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*Lanzamiento de **"Vermucito".**Diariobonaerense.com.ar*

La ciudad de Mercedes suma una nueva estrella a su nutrido calendario de eventos temáticos con el lanzamiento de **"Vermucito"**. Esta iniciativa, surgida de la articulación entre el municipio y los productores locales, nace con el objetivo de celebrar y difundir la creciente industria del vermú artesanal, una bebida profundamente arraigada en la tradición rioplatense que hoy vive un renovado auge.

La cita será el **sábado 21 de marzo a partir de las 19:00** en el Anfiteatro de La Trocha. El predio ferroviario recuperado ofrecerá el marco ideal para una jornada que promete ser mucho más que una feria de bebidas: se plantea como un espacio de aprendizaje y encuentro donde los asistentes podrán conocer de cerca los procesos botánicos y de maceración que dan identidad a cada etiqueta mercedina.

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### Sabores con identidad mercedina

"Vermucito" apuesta por la calidad y la trazabilidad de los ingredientes. Durante el evento, los productores locales compartirán sus conocimientos sobre la selección de hierbas y la base vinícola necesaria para lograr perfiles de sabor únicos. La propuesta se completará con una oferta gastronómica especialmente curada para maridar con los distintos estilos de vermú (rojo, blanco y seco), resaltando los productos de las quintas y establecimientos de la zona.

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### Un entorno para disfrutar en comunidad

Además de la propuesta culinaria y técnica, el evento contará con una ambientación pensada para el disfrute al aire libre, incluyendo música en vivo y sectores de esparcimiento. La elección del Anfiteatro de La Trocha refuerza la política de poner en valor los espacios públicos para el desarrollo de la economía social y el turismo de cercanía.

Desde la organización destacaron la alegría de poder concretar este proyecto que "impulsa el empleo local y fortalece el vínculo entre los creadores y los consumidores", consolidando a Mercedes como un polo de innovación en el sector de las bebidas artesanales.

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