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title: "Mercedes celebró la 50° Fiesta Nacional del Salame Quintero con un récord histórico"
article_type: "Article"
description: "El intendente Juani Ustarroz encabezó la presentación del balance de la 50° edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero, que dejó ingresos récord para la comunidad mercedina: 370 millones de pesos en impacto económico, gracias al turismo y las ventas generadas en las tres jornadas."
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date_published: "2025-09-27T08:00:00-03:00"
date_modified: "2025-09-26T19:13:46-03:00"
tags:
  - "Fiesta Nacional del Salame Quintero"
  - "Grupo de Medios Colmena"
  - "intendente Juani Ustarroz"
author_name: "María Emilia Failde"
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category_name: "Municipios Bonaerenses"
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category_description: "Municipios Bonaerenses"
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# Mercedes celebró la 50° Fiesta Nacional del Salame Quintero con un récord histórico

![img-244](/download/multimedia.normal.8fa2045d414899f4.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Participaron del encuentro representantes de instituciones, clubes, artesanos, productores de salame, food trucks, cerveceros y artistas locales. Según datos oficiales, se vendieron más de 26.000 entradas y participaron 319 expositores entre salameros, artesanos, gastronómicos e instituciones. Hubo además 50 expresiones artísticas distribuidas en tres escenarios.

Las encuestas realizadas a casi 500 asistentes muestran que el 73% de los visitantes llegó por primera vez a la fiesta. El 57% buscó específicamente el salame y los productos regionales, mientras que un 25% lo hizo para disfrutar de un paseo familiar. Redes sociales (62%) y la recomendación boca a boca (20%) fueron los principales canales para enterarse del evento.

Desde clubes, cantinas, artesanos y food trucks coincidieron en que la organización y la convocatoria fueron “excelentes” y que lo recaudado se destinará a obras y proyectos de las instituciones participantes. Para el municipio, se trató de una muestra de esfuerzo colectivo que moviliza a la economía local en un contexto difícil.

“Cuando algo sale tan bien, es evidente que el resultado es colectivo”, destacó Ustarroz, subrayando el trabajo de cada institución y el aporte cultural de los artistas locales. Hoteles, quintas, restaurantes, kioscos y comercios de cercanía también se vieron beneficiados por la ola de consumo que generó la fiesta.

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