María Emilia FaildeLa Secretaría de Producción de la Municipalidad de Berisso anunció la apertura de la inscripción al X Concurso de Mermeladas Artesanales, en el marco de la 22ª edición de la Fiesta del Vino de la Costa. La convocatoria se realizará el sábado 12 de julio de 10:00 a 12:30 hs, en la Casa de Culturas (Av. Montevideo entre 10 y 11), y está abierta a toda la comunidad, con participación libre y gratuita.
El certamen invita a productores y aficionados a presentar sus dulces caseros en seis categorías: uva, ciruela, higo, tomate, fruta de estación y especiales gourmet. Cada participante podrá presentar hasta dos muestras por categoría, en frascos de vidrio de 360 cm³, sin etiqueta ni identificación.
Además del producto, se solicita una breve presentación en formato libre —escrito, audio o video— que incluya la descripción, justificación y origen de la receta. Esta pieza no será tenida en cuenta para la evaluación final, pero es requisito indispensable para participar.
Degustación y premiación colectiva
A partir de las 14:00 del mismo sábado, se realizará la degustación colectiva en la Casa de Culturas. El jurado estará compuesto por los propios inscriptos interesados en formar parte del proceso de evaluación. Se utilizará una planilla con criterios previamente establecidos, y las mermeladas ganadoras serán elegidas de manera colaborativa.
Los resultados se darán a conocer esa misma noche, a las 20:00 en el escenario central de la Fiesta, consolidando una jornada donde el sabor y el trabajo artesanal se celebran en comunidad.
Quienes deseen participar pueden obtener más información escribiendo a [email protected] o comunicándose al 221-6180753 (Sandra Riedl). Una oportunidad para que el gusto popular elija los sabores que representan a Berisso.
